La Bénichon de Villarlod fait son grand retour au Chevreuil

Après plusieurs années d'absence, la Bénichon de Villarlod a repris vie ce dimanche au restaurant du Chevreuil, avec pont de danse et menu complet au programme, ravivant une tradition qui avait fait la renommée du village pendant plus de trente ans.

C'est une page qui se tourne, ou plutôt qui se retourne, à Villarlod. Pendant plus de trente ans, de 1978 à 2005, la Bénichon du Chevreuil était une institution, portée par l'ancienne patronne surnommée Zizi, qui avait marqué durablement les esprits des habitants du village. Après quelques années de pause, la fête emblématique a retrouvé ses couleurs ce dimanche, avec musique, danse et le menu traditionnel complet.

Une nouvelle patronne relève le défi

C'est Lydia Bachmann, originaire de la Broye, qui a repris le Chevreuil en avril dernier. Elle s'est donné comme défi de relancer cette célébration chère aux habitants de Villarlod. « Les gens nous attendent au tournant, vu que c'était très connu avant », reconnaît-elle, non sans une certaine appréhension. Pour l'occasion, son équipe habituelle de quatre serveuses et trois personnes en cuisine a été renforcée par une quinzaine de membres de la jeunesse du village.

La jeunesse au cœur de la tradition

La participation des jeunes de Villarlod n'est pas anodine. Pour eux, l'événement dépasse le simple repas festif : « C'est important quand même, parce que c'est ça qui fait un peu vivre le village. Ça fait les rencontres entre plusieurs générations. Et puis c'est important de maintenir ça dans notre culture. » Les convives, eux, se sont réjouis de se retrouver en famille autour d'un bon repas de Bénichon.

La fête a trouvé son public cette année, et il n'est pas impossible qu'elle revienne l'an prochain pour s'imposer dans la durée.