La recherche agronomique

Les métiers de la terre sont au cœur de ce magazine. Au programme ce mois-ci : la recherche agronomique, avec un focus de saison sur la saucisse au chou, en compagnie d'experts du domaine.

Dossier du mois - La recherche agronomique

Quelle est la meilleure variété pour un milieu donné, c’est la question à laquelle la recherche agronomique doit répondre. Exemple concret avec le cas de la betterave.

Zoom sur la saucisse aux choux - Le chou

Comment la saucisse aux choux se retrouve-t-elle dans votre assiette ? Portrait du chou, ingrédient indispensable de ce produit typiquement vaudois.

Le chiffre déchiffré - Les surfaces pour la biodiversité

Démêler le vrai du faux : à quelles fins sont utilisées les surfaces de promotion de la biodiversité ?

Les marchés de Noël

Durant près de deux mois, les marchés de Noël de la région proposent une offre locale et festive et mettent en avant les spécialités culinaires et viticoles du canton.

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Agriculture Durable

Prochain épisode

Les circuits fermés
00:39:39

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Dossier du mois - Les sols agricoles
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La Buvette du Parlement vaudois
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