Restaurateurs sous pression
21.10.2021
Les restaurateurs sont particulièrement impactés par la crise. Après les fermetures et l’instauration du certificat Covid, ils font aujourd’hui face à un manque de personnel. Entretien avec le jeune entrepreneurs Léonard Gamba, cofondateur de Ben&Léo et propriétaire de plusieurs établissements à Fribourg.